Brug vin i maden

Noget af det, som du kan lære fra det franske køkken, og som bliver mere og mere udbredt, er det at bruge vin i maden. Ikke bare i form af en sjat rød

Fransk lokalkøkken

Kan man regere et land med 600 oste, spurgte den franske præsident Charles de Gaulle engang polemisk, og sandt er det, at et fransk ostebord kan vokse udover alle grænser….