Fransk lokalkøkken

Kan man regere et land med 600 oste, spurgte den franske præsident Charles de Gaulle engang polemisk, og sandt er det, at et fransk ostebord kan vokse udover alle grænser….

Intet måltid uden ost

I Frankrig slutter mange måltider med ost, og mange vil endda gå så vidt som til at sige, at intet måltid slutter uden ost. Oste har spillet en stor r

Fransk simremad

Det franske køkken er kendt for sine skønne simreretter, som tager timevis at tilberede, men det er hele ventetiden værd. Klassiske franske simreretter som Boeuf Bourguignon, Coq au vin og…

Tør du spise råt kød?

Mange har nogle forbehold, når det kommer til at sætte tænderne i råt kød – men har man først lært at spise tatar, elsker man det og vil bestille det

Følg de lokale

Hvis du har rejst i Frankrig, hvad enten det er som bilturist, interrail rejsende eller som mere moden rejsende, har du sikkert oplevet, at det kan være en lidt flad…

En dejlig hane i vin

Når man har spist sig igennem en lang række af de tunge, klassiske retter fra det franske køkken, kan det være rart at prøve nogle af de mere oprindel