Fransk simremad

Det franske køkken er kendt for sine skønne simreretter, som tager timevis at tilberede, men det er hele ventetiden værd. Klassiske franske simreretter som Boeuf Bourguignon, Coq au vin og…

Tør du spise råt kød?

Mange har nogle forbehold, når det kommer til at sætte tænderne i råt kød – men har man først lært at spise tatar, elsker man det og vil bestille det

Det nye franske køkken

Da første verdenskrig var slut, fik det klassiske franske køkken sit første hug. Og da anden verdenskrig sluttede i 1945, var det knapt med råvarerne,

Følg de lokale

Hvis du har rejst i Frankrig, hvad enten det er som bilturist, interrail rejsende eller som mere moden rejsende, har du sikkert oplevet, at det kan være en lidt flad…

Klassisk fransk køkken

Det franske køkken er berømt over hele verden – både fra klassisk tid og helt frem til i dag, hvor det franske køkken stadig leverer noget af verdens

En dejlig hane i vin

Når man har spist sig igennem en lang række af de tunge, klassiske retter fra det franske køkken, kan det være rart at prøve nogle af de mere oprindel