Det store køkken

Alle, som har interesseret sig for mad, har prøvet at stifte bekendtskab med det franske køkken, for det er der, hvor de klassiske retter er opstået, og det er stadig…

Spis på ET i Aarhus

Den franske restaurant ET er et populært spisested i Aarhus. Den ligger lige i hjertet af Aarhus, og man kan på stedet få alt, hvad selv de mest kræsne smagsløg…

Brug vin i maden

Noget af det, som du kan lære fra det franske køkken, og som bliver mere og mere udbredt, er det at bruge vin i maden. Ikke bare i form af en sjat rød

Fransk lokalkøkken

Kan man regere et land med 600 oste, spurgte den franske præsident Charles de Gaulle engang polemisk, og sandt er det, at et fransk ostebord kan vokse udover alle grænser….

Intet måltid uden ost

I Frankrig slutter mange måltider med ost, og mange vil endda gå så vidt som til at sige, at intet måltid slutter uden ost. Oste har spillet en stor r

Vin – det hører med

Selv om franskmændene lige som folk i mange andre lande jævnligt advares mod at drikke for meget, er det stadig sådan, at rigtig mange franskmænd drik

Snup en digestif

I Frankrig er der tradition for en lille skarp efter maden for at hjælpe fordøjelsen på vej. Ikke mindst hvis man har nydt den store klassiske menu me

Fransk simremad

Det franske køkken er kendt for sine skønne simreretter, som tager timevis at tilberede, men det er hele ventetiden værd. Klassiske franske simreretter som Boeuf Bourguignon, Coq au vin og…

magnetism