Når man har spist sig igennem en lang række af de tunge, klassiske retter fra det franske køkken, kan det være rart at prøve nogle af de mere oprindel
Solens køkken
“Solen køkken” kaldte den verdensberømte Michelin-kok Roger Vergé det køkken, som han satte i scene på sin restaurant Moulin de Mougins, i Mougins i n
Alt kan spises
Det franske køkken er kendetegnet ved, at man har spist stort set alt, hvad der kunne kravle og gå. Og det gør man stadigvæk, og i dag har brugen af m
Franskbrød – eller fransk brød?
Vi er ikke i tvivl, hvis vi får valget – vi vælger det franske brød. Det er friskbagt flere gange om dagen, og der er et hav af varianter, som franskm